放了40年才卖的菜，不爱就拉倒！
这店很奇葩，刚开不过3个月，它就爬上了宝安川菜排行榜第2！有人特地从香港跑来吃，排队的还有爷爷奶奶，连小朋友都吸引来了...
每天晚上7点开始，小红椅上就排起小队伍， 幸好我来的早，哈哈哈，不然8点钟还没吃上呢。
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| 招牌菜很酸，放了40年才卖 |
人气那么足，为的只是一盘鲟龙鱼酸菜鱼！门口大大的字就写着「祖传三代酸菜鱼」，从爷爷那辈传下来，必须爱酸才敢来。
可以无限加辣的鱼高汤
点菜前先决定微辣、中辣、加加辣，加上四川花椒+炸蒜，麻而不辣，正好适合我这个广东胃。
只用祖传三代的老坛酸菜
四川的老坛酸菜是出了名的，家里人都会做。很多老人家分家的时候，会把祖传的酸水传给下一代。
酸菜讲究爽脆、入味，从爷爷那辈传下来的40年酸水腌制，一刀下去，那“咔擦”的声音没谁了。
吃鱼不用吐骨头
在深圳敢这么做的，它是第一个！鲟龙鱼特别活泼，爱在10-13℃的水里泡澡，上蹿下跳，吓s我了。
这边点单，那边才开始捞鱼，每一片要薄到2mm，没一定刀工还做不到呢。
一盘鱼就是一条2斤重，鲟龙鱼不是没骨头，它是连骨头都是脆的，连小朋友也能吃。
酸菜鱼来了一位新搭档
要是用汤汁捞饭就out了，特地从四川来的龙口粉丝，真心吸汁，那酸爽，好像有人在心里挠了痒痒，不小心能再吃2碗。
2
| 麻烦小吃系列，全部自己动手做 |
① 自家手工凉粉
四川人每逢红白喜事都会吃凉粉，可以说是村头街霸，爸妈都会做，每家酱汁口味还不一样。
每天早上第一件事磨绿豆粉、摊平、现切...白芝麻简直是点缀，比起热食，它更清爽，夏天吃特别巴适。
② 红糖糍粑
过年才吃得上的手打糍粑，他家也有卖，每天现捣现点现炸，这个一定要趁热吃。
红糖的绵密，加上黄豆粉，手打的糍粑更有嚼劲，嘻嘻，但还是没有我外公手打的好吃。
③ 酸菜肥肠粉
几乎每条街、每个巷子都能见到它，卖的店很多，但敢放肥肠的却不多，一份才8元很实在。
④ 经典口水鸡
本来以为只是一道经典菜，没想到香的可以哦。骨头上带一点点红，刚熟，这时候才是最嫩的鸡肉。
⑤ 四川凉面
凉面要大力拌才好吃，最重要是它的醋香，酸酸的，特别开胃。
3
| 凌晨12点才收摊 |
上下两层楼，红灯笼、红色的墙、红色的凳子，整家店都红红火火，每天营业到凌晨12点才关门。
来过的人都说：“60元保底，70元吃撑，80元扶墙出”，位置宽敞，值得带上家人一起来吃。
【店名】 鲟龙记酸菜鱼
【人均】 65-70元
【营业时间】 11:00-00:00
【地址】 宝安区西乡街道金海路金海商务大厦17-1(金海路乐群综合楼首层)
【福利】 5月16日-5月20日，出示本文，酸菜鱼和酸菜蛙可享受6.8折优惠
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继告白气球、等你下课
等方文山的第690天
杰伦又出了新歌了
忍不住想召集大家创作一把
不要爱的抱抱，__________________
【举例】
①不要爱的抱抱，反正我的奶茶你又喝不到
②不要爱的抱抱，反正我的胸肌轮不到你靠
...
广告 | 鲟龙记酸菜鱼
文案 | 白龙马
摄影 | 迷人的双下巴、喵喵
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